25 вкусных рецептов для подготовки к колоноскопии

  • Рисовая каша на завтрак

    Ингредиенты:

    Круглый рис – 75 г

    Вода – 250 мл

    Сливочное масло – 25 г

    Соль – по вкусу

    Приготовление:

    Промойте рис несколько раз под водой, затем переложите его в кастрюлю. Залейте кипятком и посолите по вкусу.

    Поставьте кастрюлю на плиту и включите максимальный нагрев. Доведите воду до кипения, снимите пенку и уменьшите нагрев до среднего.

    Варите кашу без крышки в течение 20-30 минут – рис должен хорошо развариться. Затем выключите нагрев и добавьте сливочное масло. Тщательно перемешайте кашу, закройте кастрюлю крышкой и дайте постоять 5-7 минут.

    Рисовую кашу можно подавать с кусочком сливочного масла или ложкой мёда.

  • Творожная запеканка

    Ингредиенты:

    Круглый рис – 75 г

    Вода – 250 мл

    Сливочное масло – 25 г

    Соль – по вкусу

    Приготовление:

    Промойте рис несколько раз под водой, затем переложите его в кастрюлю. Залейте кипятком и посолите по вкусу.

    Поставьте кастрюлю на плиту и включите максимальный нагрев. Доведите воду до кипения, снимите пенку и уменьшите нагрев до среднего.

    Варите кашу без крышки в течение 20-30 минут – рис должен хорошо развариться. Затем выключите нагрев и добавьте сливочное масло. Тщательно перемешайте кашу, закройте кастрюлю крышкой и дайте постоять 5-7 минут.

    Рисовую кашу можно подавать с кусочком сливочного масла или ложкой мёда.

  • Омлет Пуляр в духовке

    Ингредиенты:

    Яйцо – 3 шт.

    Соль – по вкусу

    Сливочное масло – для смазывания формы

    Приготовление:

    Разогрейте духовку до 180 °C.

    Отделите желтки от белков. Взбейте желтки с щепоткой соли.

    Смажьте форму для запекания маслом и вылейте в неё желтки. Поставьте её в духовку на 5-7 минут.

    Взбейте белки с щепоткой соли в крепкую пену.

    Достаньте из духовки форму с желтками и выложите на них белковую пену. Разровняйте массу ложкой и отправьте форму в духовку ещё на 10 минут.

    Готовый омлет выньте из формы, разрежьте на 2 равные части и сложите их друг на друга белками внутрь.

  • Омлет с курицей в духовке

    Ингредиенты:

    Яйцо – 4 шт.

    Филе курицы – 100 г

    Нежирный сыр – 50 г

    Соль, перец – по вкусу

    Приготовление:

    Разогрейте духовку до 180 °C.

    Разбейте яйца в миску и хорошо взбейте венчиком. Натрите сыр на крупной тёрке, добавьте к яйцам и перемешайте.

    Курицу нарежьте на мелкие кусочки и выложите в форму для запекания. Посолите и поперчите по вкусу и хорошо перемешайте.

    Залейте курицу яично-сырной смесью. Поставьте омлет в духовку и выпекайте в течение 20 минут.

  • Яичные блинчики с сырной начинкой

    Ингредиенты:

    Яйцо – 2 шт.

    Соль – по вкусу

    Рикотта – 50 г

    Приготовление:

    Разбейте яйца в миску, добавьте соль по вкусу и взбейте с помощью венчика или блендера.

    Разогрейте сухую сковороду на среднем огне и вылейте в неё яичную смесь. Обжаривайте блинчики в течение 1 минуты с каждой стороны.

    Смажьте яичный блинчик рикоттой и заверните.

  • Яичные блинчики с курицей и сметаной

    Ингредиенты:

    Яйцо – 3 шт.

    Отварная курица – 100 г

    Сметана – 50 г

    Приготовление:

    Разбейте яйца в миску, добавьте соль по вкусу и взбейте с помощью венчика или блендера.

    Разогрейте сухую сковороду на среднем огне и вылейте в неё яичную смесь. Обжаривайте блинчики в течение 1 минуты с каждой стороны.

    Варёное филе курицы нарежьте на маленькие кусочки и выложите на сухую сковороду. Поставьте сковороду на плиту и включите средний нагрев. Добавьте сметану, посолите и поперчите по вкусу и тушите в течение 5-10 минут.

    Выложите начинку на яичный блинчик и заверните.

  • Рис с яйцом

    Ингредиенты:

    Белый рис – 50 г

    Яйцо – 1 шт.

    Сливочное масло – 5 г

    Соль, перец – по вкусу

    Приготовление:

    Промойте рис несколько раз под холодной водой и положите в кастрюлю. Залейте его водой в соотношении 1:2 и посолите по вкусу.

    Поставьте кастрюлю на плиту и включите максимальный нагрев. Доведите воду до кипения, снимите пенку и уменьшите нагрев до среднего. Варите рис без крышки в течение 20 минут, чтобы он хорошо разварился. В готовый рис добавьте масло и перемешайте.

    Разбейте яйцо в миску, посолите и поперчите по вкусу и взбейте вилкой или венчиком.

    Сухую сковороду разогрейте на среднем огне. Выложите рис и залейте его яйцом. Обжаривайте рис с яйцом, постоянно помешивая, в течение 3-5 минут.

  • Рис с курицей и сметаной

    Ингредиенты:

    Филе курицы – 250 г

    Рис – 200 г

    Сметана – 100 г

    Сливочное масло – 1-2 ст. л.

    Соль, перец – по вкусу

    Приготовление:

    Промойте рис несколько раз под холодной водой и положите в кастрюлю. Залейте его водой в соотношении 1:2 и посолите по вкусу.

    Поставьте кастрюлю на плиту и включите максимальный нагрев. Доведите воду до кипения, снимите пенку и уменьшите нагрев до среднего. Варите рис без крышки в течение 20 минут, чтобы он хорошо разварился.

    Куриное филе промойте под водой и высушите бумажным полотенцем. Измельчите курицу в фарш с помощью мясорубки или блендера.

    Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте сливочным маслом. Обжарьте куриный фарш в течение 3-5 минут, постоянно помешивая. Посолите и поперчите по вкусу, перемешайте, закройте крышкой и тушите ещё 2 минуты.

    Уменьшите огонь до минимального, добавьте сваренный рис и сметану. Перемешайте блюдо, закройте крышкой и тушите 3-5 минут.

  • Картофельное пюре на гарнир

    Ингредиенты:

    Картофель – 3-4 шт.

    Яйцо – 1 шт.

    Сливочное масло – 10 г

    Нежирный сыр – 50 г

    Соль по вкусу

    Приготовление:

    Картофель помойте и очистите от кожуры. Порежьте его пополам и положите в кастрюлю, залейте водой и посолите по вкусу. Варите картофель до готовности в течение примерно 30 минут.

    Слейте воду с готового картофеля и разомните его с помощью толкушки или блендера. Добавьте яйцо и сливочное масло и взбейте блендером до однородности. Добавьте сыр и тщательно перемешайте.

  • Курица на пару в мультиварке

    Ингредиенты:

    Курица – 1 кг

    Вода – 0,5 л

    Соль – по вкусу

    Перец чёрный молотый – по вкусу

    Смесь итальянских трав – по вкусу

    Базилик сушёный – 4 ветки

    Приготовление:

    Если у вас целая курица, разделите её на небольшие части.

    Промойте курицу и высушите её бумажным полотенцем. Положите мясо в глубокую миску, добавьте соль, перец, смесь трав по вкусу и хорошо перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт специями.

    Выложите курицу в чашу для пароварки, сверху положите веточки сушёного базилика.

    Налейте в чашу мультиварки горячую воду и установите сверху пароварку. Готовьте на пару в течение 30 минут.

  • Куриные грудки в сметане

    Ингредиенты:

    Куриная грудка – 1 шт.

    Сметана – 1/2 пачки

    Соль, перец, неострые специи – по вкусу

    Приготовление:

    Разогрейте духовку до 180 °C.

    Промойте куриную грудку и высушите бумажным полотенцем. Выложите мясо в форму для запекания.

    Смешайте сметану с солью и перцем и смажьте ей курицу со всех сторон.

    Запекайте в течение 1 часа.

  • Куриные котлеты, запечённые в духовке

    Ингредиенты:

    Куриное филе – 300 г

    Яйцо – 2 шт.

    Соль, перец – по вкусу

    Приготовление:

    Разогрейте духовку до 190 °C.

    Промойте курицу и высушите её бумажным полотенцем. Нарежьте филе средними кусочками и измельчите с помощью блендера. Добавьте яйца, соль по вкусу и смешайте блендером до однородности.

    Застелите противень пергаментом. Сформируйте из фарша небольшие котлеты и выложите на противень. Запекайте в течение 15-20 минут.

  • Лёгкое ризотто с курицей

    Ингредиенты:

    Белый рис – 100 г

    Курица – 300 г

    Вода – 1 л

    Сливочное масло – 25 г

    Соль, перец – по вкусу

    Приготовление:

    Сварите курицу. Процедите бульон, оставив 300 мл для риса.

    Промойте рис несколько раз под холодной водой, затем переложите его в кастрюлю и залейте бульоном. Посолите, поперчите по вкусу.

    Поставьте кастрюлю на плиту на сильный огонь. Когда бульон закипит, уменьшите огонь и закройте кастрюлю крышкой. Варите рис в течение 20-30 минут, пока он не разварится.

    Затем выключите нагрев, добавьте в готовый рис масло и тщательно перемешайте.

    Нарежьте курицу на крупные кусочки и добавьте в рис.

  • Бефстроганов из говядины

    Ингредиенты:

    Нежирная говядина – 300 г

    Картофельный крахмал – 1 ст. л.

    Сливочное масло – 5 г

    Сметана – 50 г

    Соль – по вкусу

    Приготовление:

    Говядину промойте и сварите до готовности.

    Процедите бульон в отдельную ёмкость и отставьте в сторону.

    Очистите мясо от плёнок и сухожилий и нарежьте мелкой соломкой.

    Смешайте крахмал и 30 мл бульона. Смажьте маслом сковороду и разогрейте. Вылейте в неё смесь крахмала и бульона, добавьте сметану, перемешайте и выключите нагрев.

    Полейте говядину готовым соусом.

  • Говядина, тушённая в сметане

    Ингредиенты:

    Говядина – 200 г

    Сметана – 1 ст. л.

    Масло сливочное — 5 г

    Нежирный сыр – 25 г

    Соль, перец – по вкусу

    Приготовление:

    Промойте мясо под водой и высушите бумажным полотенцем. Нарежьте длинными полосками.

    Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте сливочное масло. Выложите мясо и накройте сковороду крышкой. Тушите говядину на медленном огне в течение 20 минут, пока она не даст сок. Откройте крышку и продолжайте тушить, выпаривая жидкость.

    Когда сока станет меньше, добавьте сметану, посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте мясо и тушите под крышкой ещё
    5-10 минут.

    Добавьте к мясу сыр, тщательно перемешайте и выключите нагрев, оставив мясо доходить под крышкой.

  • Говядина на пару

    Ингредиенты:

    Нежирная говядина – 600 г

    Соль – 1/2 ч. л.

    Перец чёрный молотый – 1/5 ч. л.

    Сливочное масло – 1 ч. л.

    Приготовление:

    Говядину промойте и высушите бумажным полотенцем. Удалите косточки и плёнки, если они есть.

    Нарежьте говядину на крупные стейки и натрите каждый солью и перцем. Оставьте мясо на 30 минут.

    Чашу для пароварки застелите фольгой так, чтобы сок от мяса не смог вытечь. Смажьте маслом и выложите на фольгу говядину. Для аромата к мясу можно положить веточку розмарина. Готовьте мясо на пару в течение 45 минут.

  • Телятина в рукаве

    Ингредиенты:

    Телятина – 800 г

    Смесь перцев – 1 ч. л.

    Соль – 1 ч. л.

    Приготовление:

    Разогрейте духовку до 245 °C.

    Промойте телятину под водой и высушите бумажным полотенцем.

    Натрите мясо со всех сторон солью и смесью перцев и оставьте в холодильнике на 2-3 часа.

    Переложите говядину в рукав для запекания, завяжите рукав с обеих сторон и с помощью зубочистки сделайте несколько дырочек для выхода пара.

    Поставьте противень с мясом в духовку и запекайте в течение 1,5-2 часов, пока оно не станет мягким. Затем разрежьте рукав сверху, чтобы сок не вытек наружу, и запекайте ещё 15-20 минут.

    Готовое мясо выньте из духовки и дайте немного остыть, затем разрежьте телятину на ломики.

  • Тефтели из судака

    Ингредиенты:

    Филе судака – 400 г

    Белый рис – 40 г

    Яйцо – 2 шт.

    Соль – по вкусу

    Приготовление:

    Промойте рис несколько раз под холодной водой и положите в кастрюлю. Залейте его горячей водой в соотношении 1:3 и включите сильный нагрев. Доведите воду до кипения, затем уменьшите нагрев и варите рис до полной готовности, чтобы он начал развариваться.

    Измельчите филе судака с помощью мясорубки. Добавьте к фаршу охлаждённый рис, яйца, соль и тщательно перемешайте.

    Сформируйте из получившейся массы небольшие тефтели. Варите их на пару в течение 20 минут или запекайте в духовке при 180 °C.

  • Рыбные котлеты на пару

    Ингредиенты:

    Филе трески – 200 г

    Белый рис – 100 г

    Яйцо – 1-2 шт.

    Соль, перец – по вкусу

    Приготовление:

    Сварите рис до полной готовности – он должен быть разваренным.

    Промойте филе рыбы и высушите бумажным полотенцем. Измельчите филе через мясорубку или с помощью блендера.

    Смешайте рыбный фарш, рис и яйцо, посолите и поперчите по вкусу и тщательно перемешайте. Сформируйте котлеты руками или ложкой и выложите их в чашу пароварки.

    Готовьте котлеты в течение 15-20 минут.

  • Щука, запечённая в фольге

    Ингредиенты:

    Щука – 1 шт.

    Сметана – 3 ст. л.

    Молотый чёрный перец – по вкусу

    Соль – по вкусу

    Молотая паприка – по вкусу

    Молотый кориандр – по вкусу

    Сушёная петрушка – по вкусу

    Молотый тимьян – по вкусу

    Сушёный майоран – по вкусу

    Сушёный базилик – по вкусу

    Сушёный укроп – по вкусу

    Приготовление:

    Разогрейте духовку до 200 °C.

    Очистите щуку от чешуи и внутренностей, промойте под водой и высушите бумажным полотенцем.

    В отдельной миске смешайте сметану и специи. Смажьте получившимся соусом щуку с обеих сторон. Застелите противень фольгой и положите на неё рыбу.

    Заверните фольгу плотно, чтобы во время запекания сок не вытекал наружу.

    Отправьте противень в духовку и запекайте рыбу в течение 20 минут. Затем разверните фольгу, чтобы сок не вытек, и запекайте ещё 10-15 минут.

  • Треска на пару

    Ингредиенты:

    Стейки трески – 400 г

    Кориандр – 4 ст. л.

    Соль – 1 щепотка

    Перец – 1 щепотка

    Приготовление:

    Промойте рыбу и высушите её бумажным полотенцем.

    Разогрейте сухую сковороду и подсушите семена кориандра в течение пары минут.

    Смешайте соль, перец и кориандр.

    Натрите рыбу специями со всех сторон.

    Выложите стейки в чашу пароварки и готовьте на пару в течение 30 минут.

  • Лёгкий куриный суп с яйцом

    Ингредиенты:

    Филе курицы – 200 г

    Яйцо – 1 шт.

    Вода – 500 мл

    Приготовление:

    Сварите яйцо вкрутую. Остудите и очистите его, порежьте пополам.

    Промойте куриное филе, положите в кастрюлю и залейте холодной водой. Посолите и поперчите по вкусу и поставьте на сильный огонь.

    Когда вода закипит, снимите пену и уменьшите огонь. Варите при слабом кипении 20-30 минут.

    Выключите нагрев. Достаньте курицу, остудите и мелко нарежьте.

    Процедите бульон, добавьте в него кусочки курицы и яйцо.

  • Лёгкий куриный суп с яйцом

    Ингредиенты:

    Филе курицы – 200 г

    Картофель – 1 шт.

    Вода – 1,5 л

    Соль, перец – по вкусу

    Приготовление:

    Промойте куриное филе и высушите бумажным полотенцем. Измельчите курицу в мясорубке или с помощью блендера. Посолите и поперчите фарш и сформируйте мокрыми руками фрикадельки среднего размера.

    Вскипятите воду. Посолите по вкусу и положите в неё фрикадельки. Варите 15-20 минут.

    Помойте и очистите картофель. Нарежьте его на небольшие кубики, добавьте в бульон и варите ещё 10-15 минут, пока он не приготовится. Затем выключите нагрев.

  • Лёгкий рисовый суп

    Ингредиенты:

    Рис – 50 г

    Куриный бульон – 500 мл

    Варёная курица – 100 г

    Приготовление:

    Промойте куриное филе, положите в кастрюлю и залейте 600 мл холодной воды. Посолите и поперчите по вкусу и поставьте на сильный огонь.

    Когда вода закипит, снимите пену и уменьшите огонь. Варите при слабом кипении 20-30 минут.

    Достаньте курицу, остудите и мелко нарежьте.

    Промойте рис под холодной водой несколько раз. Переложите его в бульон и поставьте на большой огонь. Когда бульон закипит, уменьшите огонь и варите рис в течение 20-30 минут, чтобы он хорошо разварился.

    Добавьте кусочки курицы и выключите нагрев.

  • Лёгкий рыбный суп

    Ингредиенты:

    Филе нежирной рыбы – 200 г

    Яйцо – 2 шт.

    Вода – 2 л

    Соль, перец – по вкусу

    Приготовление:

    Положите филе рыбы в кастрюлю и залейте холодной водой. Посолите и поперчите по вкусу. Варите на среднем огне в течение 20-25 минут.

    Выньте варёное филе рыбы и процедите бульон. Нарежьте рыбу на маленькие кусочки и положите обратно в бульон. Поставьте кастрюлю на плиту на средний огонь.

    Разбейте яйца в миску и взбейте венчиком. Влейте взбитые яйца в рыбный суп тоненькой струйкой, постоянно помешивая бульон. Варите суп ещё 5 минут.

  • Примерный план питания для подготовки к колоноскопии

    День 1

    Завтрак: рисовая каша

    Обед: рис с курицей и сметаной

    Ужин: бефстроганов из говядины с рисом

    День 2

    Завтрак: яичные блинчики с сырной начинкой

    Обед: курица на пару с картофельным пюре

    Ужин: тефтели из судака

    День 3

    Завтрак: творожная запеканка

    Обед: треска на пару с картофельным пюре

    Ужин: лёгкий куриный суп с яйцом

Имеются противопоказания. Проконсультируйтесь с врачом и ознакомьтесь с инструкцией.

СКИДКА 200 РУБЛЕЙ НА МОВИПРЕП®

ПОЛУЧИТЬ